Los cultivadores de cebolla larga del municipio de Aquitania, principal productor de este cultivo en el departamento de Boyacá y en el país, se mantienen a la expectativa ante la reciente reducción de precios registrada en Corabastos.


Según reportes del principal mercado de abastos de Bogotá, el precio del rollo de cebolla larga pasó de 90.000 a 50.000 pesos. El productor y concejal de Aquitania, Fabián Ramírez, indicó que, de acuerdo con el análisis realizado, se registró una caída cercana al 63 % entre el 3 y el 15 de octubre. En las fechas consultadas se reportó un promedio de 45 camiones diarios. Productores han informado que en algunos casos el precio ha llegado hasta los 5.000 pesos.


Ramírez explicó que detrás de cada rollo de cebolla hay trabajo, inversión y familias campesinas que dependen de esta actividad económica. Señaló que producir cebolla implica costos importantes: la mano de obra para la elaboración de un rollo se estima entre 11.300 y 11.500 pesos; el transporte hacia Bogotá, entre 4.000 y 4.500 pesos; un viaje de abono de viruta, alrededor de 3.200.000 pesos, y uno de cascarilla, cerca de 1.800.000 pesos. Estos costos elevados hacen que, con los precios actuales, la actividad no resulte rentable y ponga en riesgo la economía de los productores.


Sobre las causas de la situación, el concejal indicó que el análisis muestra un aumento en la producción, al que ha contribuido el clima. Las lluvias han favorecido el cultivo, que requiere de bastante agua, lo que ha elevado la oferta.


Ante las dificultades del sector, especialmente para los pequeños productores, Ramírez planteó tres alternativas: fortalecer las asociaciones para que los pequeños productores puedan organizarse y evaluar mejores condiciones de comercialización; buscar nuevos compradores y canales de venta; y estudiar una marca que identifique el origen de la cebolla de Aquitania, resaltando sus características de sabor, olor, duración y la tradición productiva del municipio.


Agregó que las instituciones deben reunir a productores, asociaciones, compradores y entidades competentes para identificar las necesidades del sector y construir propuestas viables. Desde su papel como concejal, consideró importante impulsar ese diálogo, estudiar alternativas y hacer seguimiento a las acciones que fortalezcan la economía campesina en Aquitania.



Redacción: Carlos Andrés Solano
Periodista Matinal Noticias Boyacá