Paro campesino y minero en Boyacá pone en riesgo más de 500.000 litros de leche

El paro minero y campesino que comenzó este lunes en el departamento de Boyacá ha provocado bloqueos en los principales corredores viales del departamento, impidiendo el paso de los camiones que transportan leche cruda hacia las plantas procesadoras ubicadas en Cundinamarca y otras regiones del territorio colombiano.

Actualmente, cerca de 500.000 litros de leche permanecen represados en tanques de acopio y vehículos, con alto riesgo de pérdida. Al tratarse de un producto altamente perecedero, su almacenamiento prolongado sin mantener la cadena de frío compromete su calidad.

TEMAS DE INTERÉS: Tres soldados asesinados y tres heridos en emboscada contra tropas del Ejército en Chita, Boyacá

Desde la Asociación Colombiana de Procesadores de la Leche (Asoleche), se hizo un llamado urgente para garantizar el libre tránsito de las personas y de productos esenciales como la leche. “Boyacá es una de las principales cuencas lecheras del país, y la imposibilidad de movilizar la leche afecta directamente a los campesinos, quienes dependen de la venta diaria de su ordeño, así como a los consumidores que requieren estos productos para su alimentación”, señaló Ana María Gómez Montes, presidenta ejecutiva de Asoleche.

La situación se complica aún más porque los tanques de enfriamiento en las zonas de acopio ya están al máximo de su capacidad. Si los bloqueos continúan, la leche del ordeño de la tarde y de los próximos días no podrá ser recogida ni procesada, lo que generaría pérdidas millonarias, desabastecimiento de productos lácteos y un fuerte impacto económico para miles de familias rurales.

Asoleche solicitó tanto a los manifestantes como a las autoridades que se permita el paso de los camiones recolectores de leche cruda y de los vehículos que transportan productos procesados, mientras se desarrollan las mesas de diálogo. “Permitir que la leche llegue a su destino es proteger el sustento de los productores campesinos y garantizar el acceso de los colombianos a un alimento vital”, agregó Gómez Montes.

MÁS PARA LEER: Crisis de precios: estas son las exigencias del sector papero al Gobierno Nacional

En promedio, Boyacá produce cerca de 700.000 litros de leche al día. Si la industria formal no logra recoger ni transformar esta producción, deberá recurrir a reservas o buscar nuevas fuentes de abastecimiento, con graves implicaciones para la economía local, la cadena láctea y los consumidores.

Asoleche es el gremio que agrupa y representa a las pequeñas, medianas y grandes empresas procesadoras de leche y derivados en Colombia.