‘La Granja del PAE’, la estrategia que fortalece las huertas escolares y promueve alimentación saludable en Boyacá

Con el propósito de fortalecer la alimentación escolar y fomentar hábitos saludables, el Programa de Alimentación Escolar (PAE) ‘AliMente en Grande’ puso en marcha la estrategia ‘La Granja del PAE’, una iniciativa que busca transformar las huertas escolares en espacios de aprendizaje, producción sostenible y autonomía alimentaria en las instituciones educativas oficiales de Boyacá.

Uno de los ejemplos destacados se desarrolla en la Institución Educativa Técnica El Cerro, en el municipio de Chíquiza, donde estudiantes y docentes participan activamente en el cultivo de alimentos orgánicos y en procesos pedagógicos relacionados con el cuidado del suelo y la producción limpia.

Según explicó William Gonzalo Torres, docente y líder del proyecto, la estrategia busca incentivar una alimentación basada en productos frescos y naturales, enseñando a los estudiantes a producir insumos orgánicos sin depender de químicos o fertilizantes artificiales.

“Queremos que los niños y niñas aprendan a cultivar alimentos saludables, cuidando el medio ambiente y entendiendo la importancia de proteger el suelo y los ecosistemas”, señaló el docente.

En la huerta escolar se cultivan verduras como lechuga, acelga, espinaca y cebolla junca, además de frutas típicas de la región como mora, papayuela, tomate de árbol y uchuva, productos que posteriormente son incorporados a la alimentación de los estudiantes.

La iniciativa también promueve el conocimiento sobre la microfauna y la microflora del suelo, fundamentales para mantener cultivos sanos y sostenibles, fortaleciendo así la educación ambiental y agrícola entre niños y jóvenes.

De acuerdo con la Gobernación de Boyacá, ‘La Granja del PAE’ llegará a las 255 instituciones educativas oficiales del departamento, convirtiendo las huertas escolares en centros de producción local que aporten alimentos frescos a los comedores escolares, impulsen la economía campesina y preserven las tradiciones agrícolas de la región.

Con esta estrategia, el PAE Boyacá continúa consolidándose como uno de los programas de alimentación escolar más destacados del país, apostándole a la calidad, la sostenibilidad y el bienestar de miles de estudiantes boyacenses.