Cocido Boyacense
CRÓNICA 1: "Cocinar es sembrar memoria: las voces de Nidia y Mariluz que alimentan a Boyacá" Fecha de emisión: 5 de octubre de 2026 Lugar de producción: Provincia de Márquez, Boyacá Protagonistas: Nidia Soraida Caro Caro y Mariluz Caro Caro (hermanas) Saber tradicional documentado: El Cocido Boyacense Resumen de la crónica: En el corazón de la provincia de Márquez, donde el frío abraza los páramos y la tierra regala tubérculos de colores imposibles para un supermercado urbano, dos mujeres sostienen con sus manos no solo una olla de barro, sino la historia viva de Boyacá. Son Nidia Soraida Caro Caro y su hermana mayor, Mariluz Caro Caro. Juntas, en esta entrevista íntima concedida a Matinal Noticias, desgranan los secretos del Cocido Boyacense, revelando cómo detrás de cada ingrediente hay un legado de cuidado, amor invisible y resistencia cultural. Aporte al proyecto: Esta crónica abrió la serie radial y estableció el tono narrativo del especial, posicionando a las mujeres campesinas como sujetas de saber y memoria territorial.
