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EP 1

Cocido Boyacense

CRÓNICA 1: "Cocinar es sembrar memoria: las voces de Nidia y Mariluz que alimentan a Boyacá" Fecha de emisión: 5 de octubre de 2026 Lugar de producción: Provincia de Márquez, Boyacá Protagonistas: Nidia Soraida Caro Caro y Mariluz Caro Caro (hermanas) Saber tradicional documentado: El Cocido Boyacense Resumen de la crónica: En el corazón de la provincia de Márquez, donde el frío abraza los páramos y la tierra regala tubérculos de colores imposibles para un supermercado urbano, dos mujeres sostienen con sus manos no solo una olla de barro, sino la historia viva de Boyacá. Son Nidia Soraida Caro Caro y su hermana mayor, Mariluz Caro Caro. Juntas, en esta entrevista íntima concedida a Matinal Noticias, desgranan los secretos del Cocido Boyacense, revelando cómo detrás de cada ingrediente hay un legado de cuidado, amor invisible y resistencia cultural. Aporte al proyecto: Esta crónica abrió la serie radial y estableció el tono narrativo del especial, posicionando a las mujeres campesinas como sujetas de saber y memoria territorial.

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EP 2

El Crecido

En el marco del proyecto "Mujeres campesinas, voces que alimentan a Boyacá", ganador de la convocatoria del quincuagésimo tercer Festival Internacional de la Cultura Campesina de Boyacá en la categoría Medios ciudadanos y comunitarios, exploramos cómo los sabores tradicionales son vehículos de identidad y resistencia cultural. Esta iniciativa busca visibilizar el papel fundamental de las mujeres rurales no solo como guardianas de recetas, sino como tejedoras de historia social.

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EP 3

La Mazamorra Dulce

En una cocina veredal, doña Isabel Gutiérrez mantiene viva la tradición campesina mientras el mundo moderno intenta apagarla. Una crónica sobre sabor, resistencia y las manos que alimentan al departamento.

play_circle 12:04

EP 4

Mute de Maíz Pelado

El aroma de la leña quemada se mezcla con el vapor que asciende desde una olla grande en la cocina de Doña Ema Oviedo, ubicada en la vereda La Pradera de Duitama. En este espacio sencillo pero lleno de historia, Nelson Yamit sostiene un diálogo íntimo y profundo con esta mujer oriunda de Macaravita, Santander, quien ha hecho de su hogar boyacense el escenario perfecto para preservar las tradiciones culinarias de la región. Una crónica llena de saberes, sabores y mucho amor.

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EP 5

Sopa de ruyas

Quinta entrega del especial Mujeres campesinas, voces que alimentan a Boyacá: Sopa de ruyas: una cucharada de Boyacá que pasa de generación en generación