Se hunde la industria del bocadillo en Boyacá y Santander

Desde la Asociación de Empresarios de la Cadena Productiva del Bocadillo Veleño, Asoveleños, se estipula que en el último año ya han cerrado más de 60 fábricas y otras están a un 50% de su producción debido a las dificultades que enfrentan para conseguir guayaba y demás materias primas.
Nidia Lucia Granda representante legal de la Asociación indicó que en esta crisis nadie se salva, empresas pequeñas y grandes han tenido que despedir empleados ante la reducción de capacidad de producción “Si no hay guayaba no hay producción, si no hay producción no hay ventas y si no hay ventas no hay empleo”, expresó la representante de Asoveleños quien además alertó sobre la difícil situación que atraviesan las más de 5000 familias que viven de la producción de dulces a base de guayaba.
“Los costos de las materias primas, como los fertilizantes, el azúcar, el carbón y la leche han subido el doble en los precios, incluso, en el caso de los fertilizantes en el año 2020 el bulto que costaba 100.00 pesos a la fecha se ha triplicado siendo en algunos casos imposible para adquirirlos. Esto solo es la punta del problema dentro de esta cadena productiva”, señalaron desde Asoveleños.
El gremio además solicitó al Gobierno Nacional, Ministerio de Agricultura medidas urgentes para salvar al sector que va en caída libre hacia la quiebra, “necesitamos no apoyos económicos, sino medidas a largo plazo en el control a los altos precios de los insumos, esta situación no solo es de nosotros como empresarios y asociaciones, nuestros campesinos productores de guayaba están en total abandono, la cadena necesita intervención antes de quebrar”.
De esta manera el futuro es totalmente incierto para una de las industrias más tradicionales de Santander y Boyacá en donde hacen cuentas todos los días para poder mantener el barco a flote, aun cuando ya hay altas probabilidades de hundirse.