Se disparan precios de hortalizas en Corabastos por baja oferta

La actividad comercial en la central mayorista de Corabastos registró este martes una tendencia al alza marcada por los efectos de la reciente temporada de Semana Santa. Según el último reporte de la Gestión Comercial, la suspensión de cosechas durante los días santos ha generado una reducción en la oferta, impactando directamente el bolsillo de los consumidores.

El balance del día
Desde las 4:00 a.m., se reportó el ingreso de 1.431 vehículos con un total de 10.035 toneladas de alimentos. A pesar del flujo constante de carga, 17 productos básicos de la canasta familiar sufrieron incrementos notables en su cotización, mientras que solo dos mostraron una tendencia a la baja.

Los productos que más subieron
El desabastecimiento temporal de productos provenientes de Cundinamarca ha disparado los precios de hortalizas y tubérculos. Entre los aumentos más críticos se encuentran:

Zanahoria: El bulto de 50 kilos pasó de $100.000 a $160.000.

Papa criolla: Sufrió un incremento de $70.000, situándose hoy en $300.000 el bulto.

Fríjol verde: Registró un alza considerable, llegando a los $250.000 por bulto.

Mazorca y Repollo: También se sumaron a la lista de incrementos con precios de $100.000 y $60.000 respectivamente.

Otras verduras como la acelga, apio, espinaca y cilantro también presentan una oferta reducida en los galpones mayoristas.

Alivio en Brócoli y Habichuela
En contraste con la tendencia general, la habichuela dio un respiro a los comerciantes al bajar de $280.000 a $240.000 el bulto de 50 kilos. Por su parte, el brócoli por docena descendió a los $40.000.

Estabilidad en básicos
Para tranquilidad de los hogares, los tres pilares de la dieta colombiana —papa, arroz y carne— mantienen sus precios estables este martes. En la sección de granos y procesados, el aceite vegetal se comercializa desde los $7.175 (1000 cc) y el azúcar refinada se sostiene en $110.000 por bulto de 25 kilos.

Las autoridades del mercado esperan que, con la normalización de las labores de recolección en el campo tras el festivo, el flujo de productos se estabilice en el transcurso de la semana para regular los precios al consumidor final.