Santa Rosa de Viterbo se prepara para su tercer Festival Gastronómico y Cultural Sabores de mi Pueblo
La Noble y Culta Villa Republicana acogerá durante este fin de semana la tercera versión del festival gastronómico y cultural "Sabores de mi Pueblo". El evento, que ha ganado relevancia regional desde su creación hace tres años, busca rescatar las tradiciones culinarias locales a través de actividades que integran música carranguera, danza folclórica y, como novedad principal, un certamen cinematográfico realizado con teléfonos celulares. El chef Fernando Ardila, coordinador general del encuentro, explicó en entrevista con Matinal Noticias Boyacá que esta edición rinde homenaje específico a la cebada, un producto agrícola tradicional que ha estado desapareciendo progresivamente en la región. Según detalló el organizador, cada año el festival dedica su atención a un ingrediente distinto, pero en esta ocasión el reto es mayor debido al nivel técnico de los participantes inscritos.
